Januari 2011
1. Thailand, here we comes
Oh, så gött det ska bli. Nu kan snön fara och flyga och så gör även vi. Till Thailand. Hoppas inte snön gör detsamma. Drar till Thailand alltså. Det ska bli såååå skönt att slippa snö och vinter ett tag. Dessutom är vi mycket nyfikna på det thailändska köket på plats, eller irl som en vanare bloggare än jag skulle kallat det.
Vi har läst på lite grann, men kommer under resans gång att ha massor att upptäcka, lära oss och blogga om, när det gäller mat, inte minst. Thailändska köket har sin matbas i kött, fisk, grönsaker och skaldjur. Metoden att steka och fritera kommer från Kina. Från Indien har många kryddor hämtats. Skillnad mot det europeiska köket är annorlunda ingredienser och kryddor som gör att man uppnår en harmoni av smaker samt hur maten läggs upp. När man tänker på thailändsk mat tänker man ofta att den är starkt kryddad men det finns många maträtter som är milda. Portugisiska missionärer förde med sig chili från Sydamerika till Thailand på 1500-talet och det var då den kryddstarka maten började tillredas.
Som vanligt gjorde vi en Aspelin/Bildénare - numera heter det bara Aspelinare, varför boka långt i förväg, max 2 veckor får vara kvar till avresedagen. Så gör vi alltid vare sig det rör sig om eget bröllop (till vänner och bekantas stora förtret) eller resor, vi är alldeles för otåliga båda två. Oj, skulle vi vaccinera oss.....?
Huvudmålet för vår resa är Phuket och Jinny Guest House (www.jinnyphuket.com), som ligger vid Patong Beach för er som är mer bevandrade i Thailands geografi är vad vi är. Därifrån kommer vi naturligtvis att göra utflykter både hit och dit, mer om detta framöver.
Men först en liten mellanlandning med övernattning i broderlandet Köpendanmark, vi vågar inte riskera att fastna på väg 11 tidigt på söndag morgon.
Vi har läst på lite grann, men kommer under resans gång att ha massor att upptäcka, lära oss och blogga om, när det gäller mat, inte minst. Thailändska köket har sin matbas i kött, fisk, grönsaker och skaldjur. Metoden att steka och fritera kommer från Kina. Från Indien har många kryddor hämtats. Skillnad mot det europeiska köket är annorlunda ingredienser och kryddor som gör att man uppnår en harmoni av smaker samt hur maten läggs upp. När man tänker på thailändsk mat tänker man ofta att den är starkt kryddad men det finns många maträtter som är milda. Portugisiska missionärer förde med sig chili från Sydamerika till Thailand på 1500-talet och det var då den kryddstarka maten började tillredas.
Som vanligt gjorde vi en Aspelin/Bildénare - numera heter det bara Aspelinare, varför boka långt i förväg, max 2 veckor får vara kvar till avresedagen. Så gör vi alltid vare sig det rör sig om eget bröllop (till vänner och bekantas stora förtret) eller resor, vi är alldeles för otåliga båda två. Oj, skulle vi vaccinera oss.....?
Huvudmålet för vår resa är Phuket och Jinny Guest House (www.jinnyphuket.com), som ligger vid Patong Beach för er som är mer bevandrade i Thailands geografi är vad vi är. Därifrån kommer vi naturligtvis att göra utflykter både hit och dit, mer om detta framöver.
Men först en liten mellanlandning med övernattning i broderlandet Köpendanmark, vi vågar inte riskera att fastna på väg 11 tidigt på söndag morgon.
2. Så äntligen på väg
Welcome to Stress-down Airlines. Vi har skräddarsytt denna resa för sönderstressade storstadsbor och det är en fördel om våra passagerare dessutom har gått i väggen. Incheckning minst 12 timmar före avresa, så får du en hel dag på Kastrup att göra absolut ingenting. På planet har vi sedan tagit bort all förströelse, inga tidningar, inga filmer på tvskärmen, och absolut ingen karta som talar om vad vi just nu flyger över. Dels blir det väldigt avkopplande att ha absolut ingenting att göra på den 11 timmar långa flygningen och dessutom känns det som våra resenärer får full valuta för pengarna då tiden går väldigt långsamt och resan således upplevs väldigt lång eftersom det inte finns någonting att göra.
Väldigt försenat (11 timmar då vi satt och bara väntade på Kastrup) lyfte planet till Phuket. Äntligen. För säkerhets skull såg jag till att bli magsjuk redan innan jag steg på planet till Thailand och mådde fruktansvärt illa de första 3 timmarna i luften. Jag var sååå törstig, och när flygvärdinnan frågade vad jag ville ha att dricka, svarade jag ”En CocaCola och en Fanta för jag kunde inte bestämma mig. Då tittar den krängda flygvärdinnan på mig och säger ”Man får bara en…” Vi har suttit och väntat på Kastrup i 13 timmar, och så nekar idioten mig en läsk!!! Då höll det på att brista. Och så illamåendet. Ni vet känslan. Ska jag klara det, eller måste jag springa på toa. Ett problem bara. Det var ständigt en lång ringlande kö till toaletterna. Stolsfickan framför stolen var alldeles tom, som sagt inga tidningar eller kartor, och definitivt inga kräkpåsar.
Väl inne på Flygplatsen i Phuket fick vi en blankett i handen som vi skulle fylla i för att få komma in i landet. Varför i hela fridens namn delar de inte ut den på planet. Vi hade 11 timmar på oss att fylla i den där. Passagerarna hade jublat av glädje över att få en blankett att fylla i där, att få någonting att göra. Sen väntan igen, denna gången på att alla passagerare skulle gå på transferbussen. Och sedan en bra bit att åka, ca 1 timme, till hotellet. Men så slutligen kl 18.30 äntrade vi hotellreceptionen, nåja, det blev väntan igen, alla skulle fylla i blanketter och annat.
So finally, på upptäcktsfärd i Patong.
Väldigt försenat (11 timmar då vi satt och bara väntade på Kastrup) lyfte planet till Phuket. Äntligen. För säkerhets skull såg jag till att bli magsjuk redan innan jag steg på planet till Thailand och mådde fruktansvärt illa de första 3 timmarna i luften. Jag var sååå törstig, och när flygvärdinnan frågade vad jag ville ha att dricka, svarade jag ”En CocaCola och en Fanta för jag kunde inte bestämma mig. Då tittar den krängda flygvärdinnan på mig och säger ”Man får bara en…” Vi har suttit och väntat på Kastrup i 13 timmar, och så nekar idioten mig en läsk!!! Då höll det på att brista. Och så illamåendet. Ni vet känslan. Ska jag klara det, eller måste jag springa på toa. Ett problem bara. Det var ständigt en lång ringlande kö till toaletterna. Stolsfickan framför stolen var alldeles tom, som sagt inga tidningar eller kartor, och definitivt inga kräkpåsar.
Väl inne på Flygplatsen i Phuket fick vi en blankett i handen som vi skulle fylla i för att få komma in i landet. Varför i hela fridens namn delar de inte ut den på planet. Vi hade 11 timmar på oss att fylla i den där. Passagerarna hade jublat av glädje över att få en blankett att fylla i där, att få någonting att göra. Sen väntan igen, denna gången på att alla passagerare skulle gå på transferbussen. Och sedan en bra bit att åka, ca 1 timme, till hotellet. Men så slutligen kl 18.30 äntrade vi hotellreceptionen, nåja, det blev väntan igen, alla skulle fylla i blanketter och annat.
So finally, på upptäcktsfärd i Patong.
































































